土豆胡萝卜炖鸡块

作者： 可乐罐io

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡边腿 1只

土豆胡萝卜炖鸡块的做法步骤

步骤 1

将一只鸡边腿切块，放一勺料酒，一勺生抽，放适量姜和蒜瓣，再放适量盐，腌制1小时。

步骤 2

滚到切土豆和胡萝卜

步骤 3

放配料：姜蒜干辣椒，以及一勺豆瓣酱，开炒鸡块，炒至变色后放水！

步骤 4

中火炖15分钟后放土豆（本人喜欢用砂锅炖，因为平底锅太浅了哈哈哈哈）

步骤 5

中火炖至土豆熟以后，放胡萝卜，转小火炖至胡萝卜熟透，期间记得注意水量，中间记得添水，以及要时不时的铲几下呐，以防粘锅！最后汤汁入口有粉酥感，若不喜欢土豆炖的很酥粉，可以注意时长！

步骤 6

胡萝卜熟了以后，大火收汁，调味！

菜谱创建时间：2020-03-16 18:57:40