按照方子做的,外表看上去不错,就是切开来中间好像没有完全发起来,不蓬松,黏糊糊的,不知道是不是蒸的时间少了
按照方子做的,外表看上去不错,就是切开来中间好像没有完全发起来,不蓬松,黏糊糊的,不知道是不是蒸的时间少了
好吃,没放糖,放了葡萄干和红枣,就是有点粘手,咋回事
跟方子无关,我要来吐槽一下今天用这个自动破壁机打米浆然后它居然堵了…就是太浓稠它堵了…排不出来…最后500克米加水只流出来了148克的浆,一整个晚上都在修理破壁机…真的崩溃😭
又失败了,将面粉换成熟饭的量,水180,结果水少了成糊糊,里面的细米粒打不烂,蒸了后还是有颗粒感,就像在吃半生不熟的饭,再也不做这玩意儿了。
开始水太少了豆浆机不工作,加了水后打出来就稀了,下次只有多泡点米才能多点水了,格子放锅里放不下,最后很是蒸锅垫布,又怕太稀多了从旁边漏下去,只有分2次蒸个薄薄的了。
超棒的方子,味道也赞。
漂亮的大米糕,做了很多次,小朋友最爱吃,对了,糖减了15克,对于我们来说刚刚好
昨天突然想吃就做,之前有用过这个方子,Q弹不粘牙,甜度刚好,方子很好,谢谢!
#午餐•2022年8月11日# 黑米发糕 一样的做法
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#午餐•2022年7月29日# 非常不错
很好的方子,好吃!我自己容器选小了,要是再多发一会儿应该会更好!
笫一次学做粘米白糖糕,按照大厨的配方做,基本合格,成功带来的喜悦,更增強了学做糕点的信心,能给家人健康的美食多高兴。 #早歺2022.5.20# 大米发糕