石锅拌饭

作者： 嗜臭狂人

用料

• 米饭 1碗
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 1把
• 香菇 3朵
• 泡菜 20克
• 鸡蛋 1个
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 韩式辣椒酱 2勺
• 蒜头 3瓣
• 白芝麻 一小把
• 海苔 少许
• 洋葱 半个
• 黑木耳 少许
• 肥牛 适量
• 生抽 2勺

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮好。菠菜焯熟，拧干水分，加盐、白胡椒、香油待用

步骤 2

黄豆芽焯熟，加盐捏出水分

步骤 3

胡萝卜、洋葱、香菇、黑木耳切丝，还可以根据自己喜爱加西葫芦丝、黄瓜丝等。锅内倒油，放入锅中加白胡椒粉、盐，炒到变软盛出

步骤 4

泡菜切成小块，锅内炒一会儿；肥牛也炒一会儿

步骤 5

调酱:韩式辣椒酱＋生抽＋蒜蓉，搅拌均匀

步骤 6

用小碗装平米饭，倒扣在石锅内，这样旁边会有缝隙放菜

步骤 7

可以煎个太阳蛋放上去，喜欢吃生点的鸡蛋也可以直接打上去。在旁边依次摆放整齐，颜色尽量错开更加美观。开火，待石锅底部发出嗞嗞声时，就可以起锅享用啦

步骤 8

搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-03-16 14:05:27