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五香牛肉两吃的做法
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五香牛肉两吃

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作者: 孤苏
孤苏
重口味的干煸五香牛肉丝,热的很好吃,风干又可以当风干牛肉干了呵呵。所以不妨多做点吧。

用料

五香牛肉两吃的做法步骤

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步骤 1

将牛肉稍微拍打切细条。

步骤 2

锅里加入油,大火炒花椒和干辣椒,炒完可以将花椒辣椒小心滗出。放置花椒粒影响口感。(当然可以直接用花椒粉)

步骤 3

放入牛肉丝倒少许生抽煸炒。

步骤 4

加一大勺水,放入香叶、五香粉、盐、糖保持大火翻炒,直至水敖干牛肉颜色变深味道收尽出锅。(可以根据口味加点香菜等)

五香牛肉两吃的小贴士

吃不完的放在通风处用透风的罩子罩起,第二天风干后,撒孜然粉和少许糖粉可以做五香牛肉干了。

菜谱创建时间:2012-05-28 23:45:58
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