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蓝莓优格戚风的做法
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蓝莓优格戚风

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作者: 好吃一踏
好吃一踏

蓝莓优格戚风的用料

蓝莓优格戚风的做法步骤

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步骤 1

蓝莓干切碎,用低粉裹匀后,筛出多余粉,备用。

步骤 2

蛋黄打散+10克砂糖+橄榄油+酸奶(每次拌匀后再加下一种材料)

步骤 3

筛入低粉拌匀,成蛋黄糊

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁,分三次加糖,(30克)打到硬性发泡。

步骤 5

取1/3蛋白到到蛋黄糊里,翻拌均匀后再倒入蛋白盆里翻拌均匀。加入蓝莓干,翻拌均匀

步骤 6

将面糊从稍高处倒入模具,不用震,用筷子在面糊中顺时针划两圈

步骤 7

烤箱预热,150度,35分钟。

步骤 8

出炉,倒扣放凉脱模

蓝莓优格戚风的小贴士

优格,原来就是酸奶,嘿嘿。

菜谱创建时间:2012-05-28 23:09:08
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