照烧鸡片

作者： 伊莉纱白

这个是因为鸡片不知道怎么烧好，不喜欢清淡的芙蓉鸡片，而且也怕麻烦。本人很喜欢照烧的味道，图片虽然不佳，但是食物还是很美味的~

用料

• 鸡肉
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉
• 水

照烧鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡肉切片，切丝，切条也行，看个人喜好

步骤 2

鸡肉放入碗里，加入一些料酒去腥，用手给他做马杀鸡，然后倒掉料酒，加入淀粉，因为这样肉的口感会比较嫩滑

步骤 3

那个碗调酱料，我个人喜欢这样，一勺蜂蜜，一勺糖，一勺料酒，两勺生抽，不停地搅拌，直至糖和蜂蜜都融化了，还有放些水

步骤 4

在锅里倒入稍许油，将鸡片倒入，煸熟

步骤 5

然后看上去大概七八分熟吧，把之前调好的酱料倒入，稍微收一下汁，让酱料看上去稍微有点稠，但是酱料不干，这样就可以剩盘了

照烧鸡片的小贴士

因为妈妈喜欢酱料的感觉，蘸酱吃会风味更好吧，所以还是不要收得太干了，并且肉也会老~

菜谱创建时间：2012-05-28 22:34:02