菠菜的N种吃法（附菠菜的保鲜方法）

作者： 林黑虎

揭秘活了一百万次的菜菜子的绚烂多彩的菜生… 有请我们有颜有料上得国宴下得小吃摊，炒烤拌三栖国际巨星——菜菜子女士！ 哈哈哈哈哈言归正传，其实是自从开始吃范老师健康减肥餐后发现菠菜真是个好食材，所以现在几乎隔天就要来点。但是常吃同样的菜也会腻，所以搜罗了一些不一样的菠菜吃法，跟大家分享。也欢迎大家一起分享不一样的菠菜吃法～ 内附菠菜保存方法 持续更新中！

用料

• 菠菜 200g

菠菜的N种吃法（附菠菜的保鲜方法）的做法步骤

步骤 1

法式菠菜芝士香煎鸡腿 https://www.xiachufang.com/recipe/104516769/

步骤 2

菠菜芝士烤饼 https://www.xiachufang.com/recipe/104505353/

步骤 3

菠菜浓汤 主材料有菠菜、土豆、西兰花。只要菠菜和土豆也行。配料有洋葱、大蒜、胡椒粉、黄油、淡奶油等。 小tips：煮的时候菠菜要最后放，出来的颜色才会鲜亮。

步骤 4

菠菜鸡肉饼 去皮鸡腿肉或者鸡胸肉绞成泥，加入适量白胡椒、蚝油、生抽、姜蒜水调味，加入淀粉、蛋清腌制15分钟。加入洋葱末和切成段的菠菜，拌匀。小火煎至上色即可。

步骤 5

菠菜披萨 食材换成菠菜就行，菠菜洗净，稍微切段。不需要焯水，直接和其他食材一起铺在面饼上。吃的时候一点菠菜味儿也没有～

步骤 6

菠菜厚蛋烧 加了菠菜的玉子烧，营养加倍！我一般三个鸡蛋会配大概200克菠菜。菠菜切碎混在蛋液里。也可以直接煎成蛋饼哦。

步骤 7

煮菠菜 范老师的油煮菜方法：锅内加一小碗水或高汤，烧开后加入一汤匙油，芝麻油也行。加蔬菜翻匀，盖盖焖1-2分钟。开盖翻一下调味即可出锅。成品汤汁是比较少的。这个做法能更好保存维生素。

步骤 8

麻酱菠菜 虽然这是一道特别家常的菜，可刚好我们家从来没做过。第一次吃的时候觉得芝麻酱和菠菜也太配了吧。芝麻酱和花生酱混合的味道也不错，记得要用水把酱调开哦。

步骤 9

菠菜保存方法 ：先将菠菜洗净，晾干。菠菜根营养成分丰富，建议保留。

步骤 10

晾干后的菠菜两三颗为一组，用厨房纸包裹，然后放进密封袋或密封盒保存。最后放入冰箱。

步骤 11

密封袋和厨房纸可重复使用。

步骤 12

其他叶类蔬菜也可用此方法。可延长蔬菜保鲜期十天左右。

菠菜的N种吃法（附菠菜的保鲜方法）的小贴士

菠菜冷冻保存：水烧开后加入洗净的菠菜，汆烫半分钟即可捞出。平摊在大盘子里降温，及时分成小份冷冻，每次取一份自然解冻正常料理。（敲黑板：其他蔬菜也可这样保存，但重点是焯到半熟即可，煮太久损失营养。）

菜谱创建时间：2020-03-16 01:37:16