用APP打开
马蹄缤纷狮子头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

马蹄缤纷狮子头

3893人浏览 287人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 肥肥鱼
肥肥鱼

马蹄缤纷狮子头的用料

马蹄缤纷狮子头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

狮子头制作 首先肉成馅,马蹄切米粒状,混合在一起,加入淀粉,鸡蛋,少许料酒。用筷子顺时针使劲搅拌,直到比较粘稠(我搅拌时间短了,所以口感较松)

步骤 2

下植物油,稍微多些,左手握一些肉馅泥,从虎口挤出右手用勺子划拉下来,入锅炸定型待用 狮子头比一般丸子大多了,我这个都是做小了的。

步骤 3

少许油,十成油温,加入辣椒丁,姜蒜末炒香,加一小碗水,煮开后下狮子头,中火煮熟,盐和生抽调味,一点老抽加色。

步骤 4

捞起狮子头装盘,剩下汤汁加入少许水淀粉勾芡后,淋于狮子头上~

马蹄缤纷狮子头的小贴士

关于荸荠的药理前面荸荠茶树菇老鸭汤有, 感觉放在狮子头里很清脆,口感棒。 这个菜是我特别做给牙不太好的奶奶吃的,让她老人家也重回一下大口吃肉的岁月~

菜谱创建时间:2012-05-28 22:13:56
换个做法