家常酸菜鱼

作者： 怡abby

1.这道菜只要是有酸菜鱼调料包感觉就没什么难度😂😂😂 2.配菜可以根据自己喜欢更改，比如粉丝、豆腐皮，香菇等等 3.个人觉得自己有酸菜的话，不用调料包也可以做，炒完酸菜下水煮开之后下些花椒，泡椒也是很爽啊

用料

• 生鱼（3斤） 1条
• 酸菜鱼调料包 1包
• 生粉 少许
• 料酒 两大勺
• 配料：
• 蒜头 适量
• 干辣椒（喜欢辣的下多几个） 适量
• 姜片 适量
• 配菜：
• 金针菇 随意
• 豆芽 随意
• 香菜 随意

家常酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼片是买的时候就叫老板帮我切好了，回来再冲洗干净，这样真的省事省时间多了 2.洗干净的鱼片用酸菜鱼调料包里的腌鱼包、料酒、生粉抓匀腌制半个小时

步骤 2

准备好配菜

步骤 3

准备好配料：姜、蒜、干辣椒

步骤 4

油热爆香姜蒜，干辣椒随意

步骤 5

下酸菜包，鱼头鱼尾一起翻炒几下

步骤 6

下些温水或热水，水下多点。盖上锅盖

步骤 7

1.水开下调料包，煮一会之后下辣椒包，辣椒包根据个人喜欢下，喜欢辣的可以全下 2.煮五分钟左右

步骤 8

下金针菇，煮三分钟左右

步骤 9

加入鱼片和豆芽，鱼片一熟即关火。

步骤 10

1.全部捞起来放锅里，撒些香菜 2.另起锅，下油爆香干辣椒，淋在上面 煮完很大一锅，超级下饭，两个人吃两餐都没问题😂😂😂

菜谱创建时间：2020-03-15 22:57:05