快手香糯生滚窝蛋粥

作者： Amber_b84t

- 受到小厨娘的启发，正好家里还配有冷冻油条，想做个早餐粥。 - 但是需要调整一下一人粥的食材配比，均衡营养，还有自家厨具的不同，快手小技巧上略有不同，所以另开炉灶 - 根据多年减肥血泪😂, 我一餐的米饭摄入量约在生重约80g=1/2 米杯，这个分量的时候既有饱足感，又不太导致体重上升 - 80g white rice raw，约有290cal，64g 碳水，5.7g蛋白质，1g 纤维，0.5g 脂肪 - 煮粥的话，我会减半（40g）或者用3/2（54g）的米量，因为煮粥后米会膨胀，这餐还有油条，总碳水比较高。还可以用糙米来做，下面有糙米白米的营养对比。 - 原作品链接 https://www.xiachufang.com/recipe/103728608/

用料

• 大米 1/2杯 约80g
• 鸡蛋 1-2个
• 香菇 2朵
• 上海青 2颗 约100g
• 小葱 少许
• 姜 2片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

快手香糯生滚窝蛋粥的做法步骤

步骤 1

我家电饭锅有延时煮饭功能，这个功能太好用。所以快手的妙招在这里，前一晚把80g米，一大碗水放入电饭锅，根据自己的起床时间延时煮粥。第二天起床的时候，香糯的白粥已经做好了。80g的米粥我会分两次用

步骤 2

另起小锅（没有砂锅，只有小不粘锅），倒入一半的粥，可加少许开水并搅拌一下，如果粥太稠。加入切好的香菇、姜片煮沸。加入切碎的青菜，加入盐和白胡椒粉。这时就可以打一个鸡蛋进去啦，打两个也可。

步骤 3

等约1-2分钟，粥成饭好，撒入葱花（没有也可，少些味道）。我的白胡椒粉撒晚了，调味应该在打入鸡蛋之前，因为不想把鸡蛋搅碎成蛋花。香糯的窝蛋粥就好了，没有牛肉，照样鲜美😋😋😋

快手香糯生滚窝蛋粥的小贴士

- 因为这餐的蛋白质含量不高，所以可以加备餐肉，或者再加个鸡蛋。 - 粥的升糖指数，真的是很高，吃完半小时犯困，还好总量碳水不多。做晚餐也不错，吃完就可以洗洗睡了，还好消化😅😅😅 - 也可用糙米白米一起煮粥，增加纤维，维生素和矿物质。另外，白米和糙米的营养对比摘抄如下： - 100g糙米 VS 100g白米 硫胺素6％ VS 1％ 烟酸8％ VS 2％ 维生素B6 7％ VS 5％ 锰45％ VS 24％ 镁11％ VS 3％ 磷8％ VS 4％ 铁2％ VS 1％ 锌4% VS 3% - 锰是一种对能量生产和抗氧化功能至关重要的矿物质。 糙米是这种营养素的极好来源，而白米则不是。 Manganese is a mineral that is essential for energy production and antioxidant function. Brown rice is an excellent source of this nutrient, while white rice is not. - 镁 与白米不同，糙米通常是镁的良好来源。 煮熟的糙米的平均食用量约为1/2杯，可提供您每日建议量的镁的11％左右。 镁是许多重要功能所必需的，包括： 凝血 肌肉收缩 细胞生产 骨骼发育 建议的这种重要营养素的每日摄入量由性别和年龄决定。 怀孕或哺乳的妇女通常需要更高的每日摄入量。 成人平均每天需要270至400毫克。 - 纤维 糙米的纤维含量通常高于白米。 它通常提供的纤维比相当数量的白米多1至3克。 尽管纤维以缓解便秘闻名，但它还提供了许多其他健康益处。 它可以帮助您： 更快感到饱腹，这有助于体重控制 降低胆固醇水平 控制血糖水平，降低患糖尿病的风险 降低患心脏病的风险 滋养肠道细菌 通常，50岁以下的男性每天需要38 g的纤维，而51岁以上的男性则需要30 g的纤维。 50岁以下的女性通常每天需要25克，而51岁以上的女性则需要21克。 摘自https://www.healthline.com/health/food-nutrition/brown-rice-vs-white-rice#key-nutritional-differences https://www.healthline.com/nutrition/brown-vs-white-rice#section2

菜谱创建时间：2020-03-15 22:44:25