😍好吃到爆炸的水煮牛肉

作者： 略略略婷

番茄牛肉、酸菜牛肉、榨菜牛肉、香菜牛肉……你们都吃腻了吧？今天来学水煮牛肉哇！香辣诱人好吃到爆炸💥

用料

• 牛肉 半斤
• 大白菜 半颗
• 绿豆芽 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 一点点
• 花椒 15粒
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 辣椒面 1勺
• 大蒜 8瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

备好所有的材料

步骤 2

加入生粉、胡椒、料酒、酱油、蚝油、盐腌制牛肉，腌制半小时后再滴一点水揉均匀，打三次水，牛肉就不会柴。

步骤 3

起锅烧油放入蒜末，放入大白菜，炒软后加入豆芽，加盐，熟了后装盘备用。

步骤 4

起锅烧油放入两勺豆瓣酱，炒开后加入火锅底料，加姜末和蒜末继续炒，差不多就加入三碗水。

步骤 5

水开后煮五分钟煮出味，放盐和生抽，加入牛肉，滚三分钟就出锅。（别煮太久，牛肉会老）

步骤 6

把煮好的牛肉和汤倒入盛配菜的碗里，表面撒上蒜末、辣椒面、葱花、香菜。用一个干净的锅开始热油，热几分钟后关火，将花椒撒热油锅里，然后热油淋到表面的蒜末葱花香菜辣椒面上，要做到雨露均沾哦！

步骤 7

热辣辣的水煮牛肉出炉啦！

😍好吃到爆炸的水煮牛肉的小贴士

牛肉别煮太久哦！会老！老了就不好吃啦！爱吃辣的人可以多加辣椒面和火锅底料🤩

菜谱创建时间：2020-03-15 22:29:06