白白的馒头

作者： 小堃妈

我一定是被这个馒头给深深的吸引了，作为一个不南不北地方的人来说，面食很少接触，可是唯独很爱面食，喜欢研究美食，虽然这个研究对于资深的吃货和厨神们来说我这个可以说微不足道了！其实我定义的美食就是家的味道，一个属于自己味蕾的东西，没有什么标准！好了言归正传，疫情期间不能出门自然要做馒头包子各种美食了，唯独这个馒头做了好多次都不是说不成功，而是不白，今天晚上十点半心血来潮一定再试试馒头是白白的馒头，好了应该是成功了！

用料

• 面粉 200克
• 水 85克
• 酵母 2克
• 细砂糖 25克
• 猪油 3克

白白的馒头的做法步骤

步骤 1

这个是刚刚二次醒发的馒头

步骤 2

好像像那么回事！目前还没出锅，焖锅中，期待成品

步骤 3

实物是很白的，灯光原因

步骤 4

组织很好

步骤 5

有一层薄薄的皮哈哈😄

白白的馒头的小贴士

其实做馒头的步骤手法都是大同小异，只要掌握几个重要的点！酵母冬天一定要温水30度吧，面粉加少许糖是为了酵母更好的醒发，排气过程得加粉，我觉得我今天的馒头白成功和加猪油和手粉有很大关系！加油吧，任何东西都熟能生巧的，相信自己就一定成功

菜谱创建时间：2020-03-15 22:23:00