称量食材,准备铺在上面的食材。因为比较快就先烤箱210度左右预热(根据自己的烤箱脾气),15-20分钟。
烤盘上洒上干面粉抖均匀后倒掉多余的面粉。
将粉类混合均匀后,加入酸奶,用筷子搅搅搅搅成疙瘩,最后用手拢在一起成团即可。面团比较黏手,有硅胶刮刀的翻揉几下,看下一步。
案板上撒干面粉,用硅胶刮刀蘸面粉把面团表面均匀的沾满面粉,直到整个面团不粘手(表面越多成品外皮就会酥脆内里绵软),转移到案板或金盘里,擀成适合烤盘大小的面饼,用手掌蘸面粉轻轻的按压成外圈略高于底的形状。(平底也无所谓啦刷料留有余地就好)
外圈可卷入芝士条、红薯泥、香肠等食材。饼底刷上披萨红酱,铺满一层马苏里拉芝士,铺上喜欢的培根、鸡肉粒、牛肉粒,蔬菜(豌豆、蘑菇片、玉米粒、彩椒条),再铺满满一层马苏里拉芝士。
我这里只用了培根和红椒,所以非常快准备好了。预热的时间应该正好铺完食材,送入烤箱210度左右烘烤15-20分钟即可享用美味啦!
以下非常重要,第一次做披萨的宝宝一定要看!! 食材水份太大导致烤出很多水就是披萨比较失败的点哦!最失败当然是烤焦了…… 建议冰冻肉制品(培根)提前解冻后放在厨房纸上吸走一下水分,蔬菜多的必须提前炒干一些水份(在准备面团时烤箱100度烤10分钟)