鼠麴草的清明粑粑

作者： 眼睛会笑的兔星星

穿过田野 跨过小溪 把春天带回家

用料

• 糯米粉（汤圆粉） 500毫升
• 盐 5毫升
• 水 适量
• 鼠麴草 喜欢多少用多少

鼠麴草的清明粑粑的做法步骤

步骤 1

首先你需要寻找一片漂亮的油菜花田（并不） 只是需要寻找一片田野

步骤 2

鼠麴草（棉花草、清明菜）长这样 摘下干净柔嫩的尖端带回家

步骤 3

用清水泡洗至少三遍，每次至少10分钟。 把每个草芽分开，摘走枯枝枯叶和小虫子。 放到窗边吹到半干。

步骤 4

用菜刀剁碎。（如果喜欢吃到草，就不要剁太碎）

步骤 5

把鼠麴草加水、食盐和汤圆粉（也可以加一点木薯粉，会更弹牙）揉成光滑的面团子。

步骤 6

揉成扁扁的小饼，冷水上锅蒸（记得垫纱布）水开转小火。 用筷子轻轻扎，能轻松扎过去就是熟了。

鼠麴草的清明粑粑的小贴士

1.水、草、糯米粉的量自己掌握就好，盐很少很少太多。 2.可以包馅料。 3.我喜欢做白的蘸糖粉吃，这样比较好照顾家里人对甜度不同的需求。

菜谱创建时间：2020-03-15 22:02:55