快手鲜茄(西红柿)煎焗一字排

作者： 拾壹号

鲜茄香味去掉一字排的油腻，酸甜可口，是闷热天气里的开胃菜。

用料

• 一字排(即长一点的排骨) 适量
• 西红柿 1至2个〈去片和核切成粒〉
• 番茄酱 2茶勺
• 姜片、独子蒜片 适量
• 生抽 适用
• 生粉 适量

快手鲜茄(西红柿)煎焗一字排的做法步骤

步骤 1

准备: 洗干净一字排，加入适量生粉，抓匀。再加少许(要少)生抽腌一会。

步骤 2

1、燃气灶开火后，锅微热就下油、姜、蒜(冷锅下更健康)，放排骨，炒香; 2、加入西红柿粒，炒均匀，加适量水，盖锅盖，转中火; 3、待煮至肉质有点收缩，加多一点的番茄酱和少许生抽，炒均匀，继续加盖至排骨煮熟(期间注意水量); 4、大火收汁，上碟。 一一鲜香酸甜，开胃可口。

菜谱创建时间：2020-03-15 21:04:22