自制简单糯米蛋

作者： 小厨娘的小徒弟

用料

• 糯米 200克
• 咸鸭蛋 10个
• 腊肠 1根
• 红萝卜 少许
• 盐 2克
• 香菇 三朵

自制简单糯米蛋的做法步骤

步骤 1

第一步把糯米先用清水浸泡一小时

步骤 2

咸鸭蛋洗干净，剥开一个小洞把蛋白倒出来备用。（咸咸鸭蛋不能太咸，蛋白一点也不能留）

步骤 3

红萝卜切丁、腊肠切丁、香菇切丁，跟泡好的糯米搅拌均匀

步骤 4

用小调羹把调配好的材料灌入咸鸭蛋。最好是用小调羹压一压灌入的材料，不压太松的话蒸出来会比较软。

步骤 5

上高压锅蒸，我用时35分钟，蒸出来正好。

菜谱创建时间：2020-03-15 21:02:53