鲫鱼汤（包你能煮白白）

作者： 只做饭不洗碗的王小姐

🐶嗯！我就是可爱的只做饭不洗碗的王小姐！ “家庭版菜谱，不喜勿喷，仅供参考哟”

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜片 4-5片
• 小葱 4-5根
• 盐 2小勺
• 料酒 2小勺
• 白胡椒 1小勺

鲫鱼汤（包你能煮白白）的做法步骤

步骤 1

1⃣️生姜切片，小葱绿色部分切末，白色部分留着煮汤用

步骤 2

2⃣️鱼洗净，去掉肚子里黑色的膜，只要看见红的地方都洗干净就不会腥啦。

步骤 3

3⃣️加1勺料酒腌十分钟后，擦干鱼身和鱼肚的水分，准备煎鱼。

步骤 4

4⃣️锅里倒油，开中大火煎鱼，两面各煎2-3分钟，中途别拨动（⚠️最好煎鱼之前抹一层淀粉，基本不会粘锅）

步骤 5

5⃣️鱼煎好后转小火，把鱼拨到一旁，放姜片炒出香味

步骤 6

6⃣️加入开水！开水～～转大火～～水要一次加够，中途不要加水

步骤 7

7⃣️加入葱段，保持大火，直到汤煮成白色。

步骤 8

8⃣️这期间，准备自己喜欢的食材，萝卜丝，豆腐，煎蛋都可以

步骤 9

9⃣️等汤变白后，加入萝卜丝，煮熟后即可捞出。

步骤 10

1⃣️0⃣️起锅后撒盐，白胡椒，葱花。记得收藏哦

菜谱创建时间：2020-03-15 20:59:27