鸡肉用一勺料酒,两勺酱油,小宝勺盐腌一下
芒果、洋葱、胡萝卜、土豆切块
咖喱我选的好侍的,家里刚好有某苏(此处无广告)
热锅冷油下洋葱,炒出香味
下鸡肉,选鸡腿肉剔骨切丁是最好的,我是因为家里刚好有剩的鸡肉就不想浪费了
鸡肉变色就下胡萝卜和土豆翻炒一下
下芒果,倒入100毫升牛奶,200毫升水
放入两块咖喱
咖喱化了之后搅拌均匀,盖上盖子中小火闷一下,等到汁水粘稠就可以出锅了
用小碗把白饭盖在碟子上,把咖喱锅浇上去。 完成!
喜欢芝士的还可以盖上一片芝士,我个人觉得加上芝士有点腻,看个人喜好。