炒缸豆丝

作者： 葡萄籽er

在外面没见过，可能剪长豆角丝太费人工，算是独家。长豆角炒不好，一是难入味一是不知道生熟，所以我家一般剪开炒。

用料

• 生抽
• 盐
• 蒜
• 干红辣椒
• 长豆角/缸豆
• 油

炒缸豆丝的做法步骤

步骤 1

长豆角对半从中间剪开（略费时）

步骤 2

半颗蒜，拨皮，切蒜粒；两个干红辣椒剪成小段。

步骤 3

热油锅下干红辣椒，蒜粒，煸一小会；下豆角丝，炒；加适量生抽，盐，炒；完事出锅。

炒缸豆丝的小贴士

口感脆生生的，也入味了就行了，炒软了不好吃。 过程中就是干炒，不需要加水。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:28:36