手工巧克力片

作者： 芝麻核桃香

以前读书时走过手工巧克力店，特别是这种敲块的，完全没有抵抗力。但碍于高价，看的比买的次数多。 这次年前做巧克力草莓剩了很多巧克力豆，今天动手做了好多口味，切开的过程真是舒爽。 榛子黑巧克力 蔓越莓榛果草莓巧克力 蓝莓葡萄干蔓越莓干白巧克力

用料

• 黑巧克力豆 克
• 草莓巧克力豆
• 白巧克力豆
• 各种果干

手工巧克力片的做法步骤

步骤 1

巧克力豆放入小融锅，隔水彻底融化若干巧克力豆，取出小融锅，加入与一开始等量的巧克力豆继续搅拌。这一步是为了巧克力调温，这样做出来的巧克力才顺滑。

步骤 2

在烤盘上铺油纸，巧克力全部融化顺滑以后倒在油纸上，用刮刀轻轻刮平。保证有一定厚度，不然果干放上去不好看。

步骤 3

按个人口味加入果干，轻轻按压，让果干进入巧克力。放入冰箱冷藏。

步骤 4

等冰硬了就可以拿出来切了。着急也可以放冷冻，大概十分钟就可以。

菜谱创建时间：2020-03-15 16:31:31