江米条（面粉版）

作者： 籽玉sh

小时候，没到过年时老妈都会炸焦片和这种面粉版的江米条。这算儿时回忆，上次帮朋友试做连子糖时，才想起这个果子。

用料

• 面粉 200克
• 酵母粉 2克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 3克
• 糖浆食材:
• 糖 50克
• 盐 1克
• 水 20克

江米条（面粉版）的做法步骤

步骤 1

将上述食材混合在一起，醒发30分钟。

步骤 2

取一个小剂子擀成5厘米厚的椭圆形

步骤 3

切成宽条

步骤 4

再切成三厘米宽的条状

步骤 5

摆开晾一下。

步骤 6

锅里放油炸果子，食材外油锅里马上蓬松变成圆形。

步骤 7

炸制表面金黄色

步骤 8

炸果子油锅不用清洗，放入盐、糖和水熬糖浆。

步骤 9

熬好后撒上熟芝麻

步骤 10

放入炸好果子小火翻炒

步骤 11

表面挂上糖霜即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-15 15:37:39