奶香小油条

作者： 啊呀一呦

没有特别的故事，只是想吃，所以就想试试，看了看网上好多的方子，原来油条也可以在家这样做，不过我没有加泡打粉，加了小苏打，健康好吃，真材实料，零添加，哈哈，方便自己，给喜欢的朋友做个参考

用料

• 牛奶 80克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 小苏打【可不加】 1.5克
• 食用油 15克
• 糖 1克

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

在容器里加入面粉150克，酵母2克，盐1.5克，鸡蛋1个，小苏打1克，糖1克

步骤 2

再加入牛奶80克，混合成面絮

步骤 3

再加入15克食物油，揉成偏软的面团

步骤 4

密封发酵两倍大（晚上活好面团，密封放冰箱冷藏，早上起来做，方便快捷）

步骤 5

发好的面团不用揉，直接放案板上擀成长方形大薄片

步骤 6

切成两指宽的条

步骤 7

两个两个叠在一起

步骤 8

用筷子在中间压一下，把两头捏一下

步骤 9

盖保鲜膜醒10分钟

步骤 10

锅里倒入食用油，开火，油温控制在把筷子的一头放进去，看到有小泡就可以下油条了

步骤 11

中小火，炸至两面金黄出锅

步骤 12

自制奶香小油条完成，喜欢的朋友可以试试

菜谱创建时间：2020-03-15 13:57:46