泡菜海鲜葱饼

作者： corwinL

用料

• 泡菜 10克
• 葱 3根
• 面粉 100克
• 香油 1勺
• 水 100克
• 虾仁 6只
• 鸡蛋 1个
• 花蛤 20克
• 酱油 1勺
• 马铃薯淀粉 30克
• 泡打粉 2克

泡菜海鲜葱饼的做法步骤

步骤 1

将面粉马铃薯淀粉泡打粉盐混合均匀，加入鸡蛋搅匀，加入香油酱油调味，加入切小块的泡菜和泡菜汁(不宜太多，泡菜味淡淡的就可以啦），加入水和成稠面糊。

步骤 2

将海鲜汆烫一下，加入面糊，将葱切大段加入面糊中。

步骤 3

锅热后加入油，加入面糊，均匀摊开(中大火)，翻面再加一次油，两面焦脆后出货。

步骤 4

装盘切块🤗

泡菜海鲜葱饼的小贴士

水量根据面糊的程度决定 泡菜不宜太多 马铃薯淀粉可不加，加了可让面糊内部更软 新手可做小块的更易操作

菜谱创建时间：2020-03-15 13:24:14