排骨洗净加入一小勺生粉,一小勺料酒,一勺蚝油、一小勺花生油,葱白、姜、蒜、豆豉(我比较喜欢阳江豆豉)切成末放入排骨拌匀。
电压力锅倒入开水,排骨放进去选择营养蒸。如果没有电压力锅可以再蒸锅里开水上锅蒸20分钟。开锅撒上葱末和黑胡椒粉,淋上生抽,口重的可以加一点点盐在生抽里。
排骨拌匀,盛出来装盘就好了。😊
剩下的汤汁拌饭、拌面都很好吃哦,别浪费了。😊
腌排骨的时候不要放盐和生抽,那样蒸出来肉会粘在骨头上,咬不下来。蒸好了加入生抽一般就够咸了,因为豆豉也有咸味。简单又营养,喜欢的话记得收藏哦!😊