烤肉撸串必备油泼辣子

作者： 玉露小竹

家里难得炸个串儿解馋，没有油泼辣子可不行～ 还可以拌菜拌米饭面团，夹馒头 别提多香啦～ 爱辣小分队，赶紧来试试吧

用料

• 辣椒面 50g
• 芝麻 20g
• 玉米油 150克
• 花椒 15粒
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 大葱 1根
• 姜片 2片
• 朝天椒 8支
• 盐 2克
• 十三香 1勺
• 椒盐粉 5g

烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，油温高了之后中火下香料，炸至香料发黑关火备用。（三分钟左右浇入辣椒面）

步骤 2

芝麻辣椒面十三香盐椒盐粉都放入耐高温容器，油温稍降后浇入拌匀

步骤 3

大功告成～ 赶紧试试吧～

烤肉撸串必备油泼辣子的小贴士

油温一定不能太烫，否则容易使辣椒面发苦 喜欢甜的小伙伴可以放糖 最后浇辣椒面油容易沸腾，切记，一定要注意安全哦

菜谱创建时间：2020-03-15 12:12:55