清蒸鳕鱼

作者： 青铜白银

买的冰冻的海鲜套餐，里面就有一包鳕鱼。 中午吃了排骨，比较油腻，晚上想吃清淡一点的。这是我第1次做这道菜，味道还不错。

用料

• 鳕鱼 2块
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 姜 2片
• 盐 2克
• 葱 1根

清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

买的鳕鱼拿出来解冻即可。

步骤 2

解冻后倒去水份，加入料酒、黑胡椒粉、姜汁、盐腌制5-10分钟。

步骤 3

倒去水份，入锅蒸15分钟左右，倒去多余的水。

步骤 4

锅里倒橄榄油加热后，倒在鱼上。

清蒸鳕鱼的小贴士

如果需要颜色好看，可以切点葱花、红辣椒丝，或者其它有颜色的蔬菜。 每一步都需要控干水份。

菜谱创建时间：2020-03-15 10:48:29