自制🔥鱼汤火锅汤底

作者： 薰衣紫色

偶尔吃吃火锅，大家聚聚，暖暖和和的，热热闹闹挺好的。其实吃火锅很简单，只要把自己喜欢吃的食材统统放进去一起煮……无任何技巧……😄

用料

• 青鱼 1条
• 枸杞 10粒
• 红枣 3颗
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 玉米 1根
• 大葱 1段
• 牛奶 250克
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 胡萝卜 1根
• 鸡精 少许

自制🔥鱼汤火锅汤底的做法步骤

步骤 1

将青鱼洗净，对批去骨。

步骤 2

鱼骨剁成段，放姜片下锅煸炒一下，再加入开水，放锅里煮30分钟左右。

步骤 3

煮成奶白色，我把鱼骨过滤掉，再加入牛奶和调料，这样汤更白，更香。

步骤 4

这个是菌菇锅，这里放的是蟹味菇、金针菇、珍珠菇、等菌菇类，放点百叶更能调鲜味，所有食材洗净，加上盐，鸡精和水煮熟就可以了，不要煸炒，不要怕没有油，到时候肥牛，羊肉一放，马上油花飘起，非常鲜美。

自制🔥鱼汤火锅汤底的小贴士

加热水浇可以是汤煮的更白。

菜谱创建时间：2020-03-15 10:45:40