粉蒸肉

作者： 欣然美食记

粉蒸肉肥而不腻 是一道下饭神器 虽然做法有点复杂 但是有破壁机和高压锅就省事多了 来跟我一起试做一下吧

用料

• 五花肉 半斤
• 大米 50克
• 糯米 25克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 甜面酱 3勺
• 腐乳汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜葱片 适量
• 花椒 20粒

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉选肥瘦相间的

步骤 2

切成片备用

步骤 3

将所有调料都放进去 腌制30分钟

步骤 4

大米 糯米 花椒 大料炒成淡黄色

步骤 5

入破壁机打碎 不要打成粉，要有颗粒状

步骤 6

拌到肉里

步骤 7

铺在盘子上

步骤 8

入高压锅蒸15分钟

步骤 9

蒸熟出锅

步骤 10

香而不腻 配上米饭 简直太过瘾了

步骤 11

简简单单的满足

菜谱创建时间：2020-03-15 10:04:45