清炒芦笋灯笼椒

作者： 莫言catlam

用料

• 红灯笼椒 100g
• 黄灯笼椒 100g
• 芦笋 100g
• 胡萝卜 100g
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量

清炒芦笋灯笼椒的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉老根，斜刀切成小段，红、黄灯笼椒去籽，也切成与芦笋大小，胡萝卜去皮，对半切开后再切成片即可。

步骤 2

热油锅，先下蒜末爆香，然后下芦笋和胡萝卜先炒至断生；

步骤 3

然后再加入红、黄灯笼椒一起炒匀，加一点盐和蚝油调味即可！

清炒芦笋灯笼椒的小贴士

这些蔬菜也可以用开水焯一下再炒； 灯笼椒本身可以生吃，所以最后放可保持更多的维生素不流失。

菜谱创建时间：2012-05-28 17:40:59