南瓜饼（不需要模具）

作者： nicollruan

方子是搬运本站“思-37”的，地址是https://www.xiachufang.com/recipe/100354906/ 这儿记录一下自己做的过程。 做了16个，接近乒乓球大小

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 150克
• 淀粉 40克
• 糖 30克（馅不甜的请加糖）

南瓜饼（不需要模具）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥，因为没蒸出什么水，所以直接和其他材料混合了。水多的话要沥一下水。

步骤 2

刚开始感觉粉太多了，但其实刚好，慢慢就和成团了。

步骤 3

成光滑的面团

步骤 4

切成十六等份

步骤 5

滚圆

步骤 6

捏扁，包馅儿，我用的豆沙

步骤 7

捏紧

步骤 8

滚圆，稍稍压扁

步骤 9

用牙签压出纹路

步骤 10

侧面也是，顶上放了蔓越莓干

步骤 11

我用的蒸箱，10分钟。和冷水上锅蒸的时间应该是一样的。

南瓜饼（不需要模具）的小贴士

无难度，就是很需要耐心

菜谱创建时间：2020-03-14 22:26:49