蒜子排骨

作者： 程青826

用料

• 排骨 500克
• 大蒜 2头
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

蒜子排骨的做法步骤

步骤 1

2勺油烧热，小火下蒜瓣煎至金黄，捞起来备用。

步骤 2

底油留着，排骨下去煸炒至金黄微焦上色，撒1勺料酒，倒2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油和2小勺糖继续煸炒2分钟。 倒入开水，没过排骨，大火烧开，小火焖40分钟。

步骤 3

把煎过的蒜子倒入排骨中，大火收汤。 一般不需要再加盐了，出锅撒点白芝麻点缀一下。

步骤 4

蒜香味很浓郁

菜谱创建时间：2020-03-14 22:20:57