土豆去皮擦丝,用清水洗掉淀粉,挤干水分。胡萝卜去皮擦丝
两个蛋清,蛋黄放一边备用。加入一勺盐和白胡椒粉,搅拌均匀
放入香肠粒,搅拌均匀
不粘锅刷油,整型后中间挖个洞放入一颗蛋黄,盖上盖子小火闷五分钟,然后开盖撒上芝士,再闷3分钟
磨点黑胡椒,挤上番茄酱,完美,开吃吧~