香菇炖鸡，满满幸福感🥰

作者： 厨小西

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 8朵
• 青红椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱姜八角香叶桂皮 适量
• 冰糖 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 料酒 1勺

香菇炖鸡，满满幸福感🥰的做法步骤

步骤 1

将食材准备好，鸡腿可以提前用冷水放姜片泡一泡

步骤 2

鸡肉放清水中住一遍去浮沫，可加入姜片料酒去腥，煮过水的鸡块冲洗干净。在铸铁锅中放油，放入冰糖炒出糖色，加入之前的鸡块翻炒，倒入生抽老抽料酒蚝油搅拌

步骤 3

加入香菇胡萝卜葱姜八角桂皮香叶，放入盐，口味清淡的也可不放

步骤 4

加水没过食材，盖锅大火煮开后转小火炖15分钟，开盖，大火收汁

步骤 5

快要关火的时候放入切好的辣椒！Tada！出锅！好吃到感觉对得起那只因之死去的鸡🐔

菜谱创建时间：2020-03-14 21:17:13