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石锅牛腩肠粉的做法
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石锅牛腩肠粉

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作者: 俊俊酱
俊俊酱

石锅牛腩肠粉的用料

石锅牛腩肠粉的做法步骤

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步骤 1

将石锅底部和锅壁抹上适量油,免得在烧制过程中出现糊底

步骤 2

肠粉切斜段,整齐码放在锅中,最好紧实点

步骤 3

将牛腩(或肉末汁或高汤等任何你爱的汤汁)、辣椒均匀撒在肠粉上面

步骤 4

石锅直接放在炉灶上,小火慢慢煮,记得时不时那勺子将上部分的汤汁拨弄到下面去,免得锅底烧干了但是上面还有过多的汤汁

步骤 5

烧制的时间自定,大概5-8分钟肠粉就可以将汤汁吸收进去了

步骤 6

关火,因为石锅特殊的保温性能,所以剩下的汤汁可能还在滚,记得戴防热手套来将石锅放入搭配的底碟中,免得烫坏桌面

步骤 7

开吃~ :)

石锅牛腩肠粉的小贴士

其实名字也可以取成石锅苦逼肠粉,用冰箱里的任何材料都可以做成一锅非常好吃的石锅料理。 生活创意无限~

菜谱创建时间:2012-05-28 15:10:08
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