烧锅热水,煮熟粉条,捞出控水倒进碗中,放入一勺食用油,防止切的时候粘连。
大葱,姜块扔进辅食机打成末
鸡蛋加盐,打散备用
韭菜切碎,加入食用油,搅拌均匀,防止出水。
来个大合照吧。
鸡蛋炒熟盛出
锅留底油,烧热放入葱花姜末爆香
倒入粉条,小火翻炒均匀,小心粘锅(有不粘锅最好)
加入老抽上色,倒入炒好的鸡蛋,加盐,十三香,翻拌均匀,放凉备用。
一半开水,一半凉水和面
揉成光滑的面团,不用醒发。
放凉的馅料里加入韭菜,倒入香油,放味精,按自己的口味自己调一下,翻拌均匀。
拌好的馅料,白色的是我加入的切碎的绿豆芽,不喜欢可以不放。
面团切成小剂子。
擀成周围薄中间稍厚,开始包入馅料
当当当,包好了,边边捏的薄一点,炸出来焦香好吃。
油热放入包好的菜角炸至金黄控油捞出,可以享受美味了。
一定要捏紧哦,不然炸的时候会溅油,自己做的干净卫生,虽然麻烦,但是成就感满满哦,爱美食的你,抽时间做给家人吃吧。