做个榴莲小披萨778😜

作者： 抹茶味-

适合1-2人的份量，材料简单，份量少揉面也容易🍕这个份量适合2个5寸的汉堡🍔模具 原本这个配方的2份是一个8寸的披萨量，但是我觉得可能会厚，可以自己调节的，当然这个饼皮配方不一定只能做榴莲披萨，还能做其他披萨的，比如海鲜披萨，牛肉披萨等等，自己喜欢什么加什么，咸的口味可以加pizza酱，铺上自己喜欢的料，最后加上芝士，送进烤箱🍴等开吃

用料

• 披萨底材料🍕
• 高筋面粉 75克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 水 45克
• 黄油 8克
• 榴莲肉 约2块
• 马苏里拉芝士 铺满披萨表面

做个榴莲小披萨778😜的做法步骤

步骤 1

💛高筋面粉（我用的是金像牌，你们也可以用其他牌子，但是每个牌子的吸水性不一样）、细砂糖、盐、酵母（在面粉里挖一个小洞放进去，不要跟细砂糖和盐直接接触）用筷子搅拌一下，加入水（看自己面粉的吸水性而定水的量）揉成光滑而有点柔软的面团，这时候加入黄油（可以用玉米油代替）再揉成光滑的软面团（加入黄油后揉面过程有点不忍直视哈哈哈哈哈图片就略过了）不过因为份量少还是很好揉出光滑的面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 2

❤️醒好面，拿出面团拿擀面杖排气，分2等份擀圆平铺在面包模具里，盖保鲜膜放烤箱发酵到2倍大（约15分钟）拿出来，用叉子戳孔，尽量戳多一点，不然会发很厚的底，虽然松软但吃起来口感不太好，感觉🍞面包太多了。烤箱预热上下火210度。

步骤 3

💜均匀的铺上榴莲肉（榴莲不够甜可以加点糖）

步骤 4

💙再铺满马苏里拉芝士

步骤 5

🧡放入烤箱中层上下火210度烤13分钟

步骤 6

💖出炉咯，趁热吃

步骤 7

有披萨草可以撒一点表面装饰

步骤 8

好好吃，安佳芝士有点拉丝😝

步骤 9

一口香香的榴莲，满足

步骤 10

看看饼底

步骤 11

有点松软，有点韧性，有点小厚

做个榴莲小披萨778😜的小贴士

其实很简单，只是揉面团有点累，但是这个份量少，也很好揉，我最怕揉面团这个面团都能揉得不错😂

菜谱创建时间：2020-03-14 17:30:09