先煸炒五花肉,两面呈金黄色,煸炒出油,这时候肉很香,可以撒一点点料酒
放入泡菜一起煸炒
再加入香菇少
用的是淘米水
香菇炒软,泡菜出香味可以倒入淘米水,加一勺韩式辣椒酱,煮20分钟,加一点点盐
五花肉可以稍微肥一点点,这样煸炒出来才会香,汤里还可以加豆腐,西葫芦等,汤的味道绝对像泡菜拉面的味道,非常正宗