蒜泥豆角

作者： 唐小唐妈妈

天气越来越热，让人没有胃口，试试看这道凉菜，看上去就碧绿惹人爱，入口爽脆，和着蒜泥的辣味，香油的芝麻香味。会让你一口接着一口停不了。这道菜没有什么热量，控制体重的朋友们不仿一试。

用料

• 长豆角 300克
• 蒜头
• 盐
• 香油

蒜泥豆角的做法步骤

步骤 1

需要食材。

步骤 2

剥好的蒜瓣放到蒜臼里，加一点盐

步骤 3

捣成蒜泥，放旁边待用。

步骤 4

小锅中加水，加半勺盐。

步骤 5

食用油，少许。

步骤 6

水烧开后，倒入切段的豆角。水再次开，转小火，盖上盖子煮2分钟。 豆角过凉水。让豆角迅速变凉。不然就不脆了。

步骤 7

过凉，控干水的豆角放入蒜泥，香油，拌匀。即可食用。

蒜泥豆角的小贴士

这是基本款，喜欢吃酸的可以加醋，喜欢吃辣的可以加辣椒油，加花椒油。

菜谱创建时间：2012-05-28 12:34:26