胶质满满银耳羹

作者： sinro欣

俗话说“外行吃燕窝，内行吃银耳”，作为“平价燕窝”的银耳，润肺滋阴，养胃生津，益气补脑，对女性具有很好的嫩肤美容功效。那么，如何才能熬制出浓稠，胶质满满的银耳羹呢？

用料

• 银耳 半朵
• 枸杞 6粒
• 莲子 4粒
• 百合 4瓣
• 冰糖 视心情放四五颗

胶质满满银耳羹的做法步骤

步骤 1

半朵银耳（不带黄底）提前泡发3个小时，备用

步骤 2

洗净泡发的银耳，撕成小块，越小越好，备用

步骤 3

撕好的银耳冷水下锅，水是银耳的五六倍。

步骤 4

水开，快速搅拌60秒， 转中小火， 二十分钟后，再次搅拌六十秒， 转小火 二十分钟，再次搅拌六十秒 放入莲子、百合瓣（可不提前泡发）

步骤 5

小火熬制三十分钟，放入枸杞，放入冰糖，搅拌三十秒，继续熬制十分钟，即可出锅，效果如图所示，胶质🈵🈵。

菜谱创建时间：2020-03-14 15:00:49