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鲍菇鱼排汤的做法
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鲍菇鱼排汤

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作者: ran
ran

鲍菇鱼排汤的用料

鲍菇鱼排汤的做法步骤

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步骤 1

鱼入薄盐、胡椒粉拌匀腌制待用。杏鲍菇、姜一小块切片待用。

步骤 2

锅入少许油大火烧热入杏鲍菇、盐转中小火炒至鲍菇油亮,入清水3碗转大火烧沸

步骤 3

入鱼头,待水再次烧沸后入鱼排1-2分钟内,鱼排变色泛白即可关火。

鲍菇鱼排汤的小贴士

炒鲍菇只要少许底油即可,鲍菇刚下锅时会瞬间把油吸干,但是炒一会儿后油自己又会出来啦。炒过的鲍菇在水煮以后也不会变的烂软能保持一定的脆韧口感。

菜谱创建时间:2012-05-28 12:28:19
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