茄汁鱼片的做法

茄汁鱼片

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作者: ran
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茄汁鱼片的用料  

茄汁鱼片的做法步骤

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  • 姜切丝,蒜拍蓉,鱼片洗净沥干,入薄盐、姜丝、蒜蓉拌匀,放入密封蒸具,蒸制10-15分钟端出。

  • 锅入底油大火烧热转小火,入番茄沙司、白糖翻炒均匀,浇在鱼片上即可。

茄汁鱼片的小贴士

1、也可将茄汁炒好后单独装碟做蘸食。
2、如没有番茄沙司,只有纯粹的番茄酱,就需要另加盐、洋葱粉、蒜蓉来炒制简单茄汁。

菜谱创建时间:2012-05-28 12:27:47
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