手撕包菜我的最爱

作者： 松我海

手撕包菜的家常做法很多，经大厨点拨后，每每总是提起来便想起那菜香。清脆，入口略带回甘。

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 4个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

手撕包菜我的最爱的做法步骤

步骤 1

倒入菜籽油，油温60℃放入几粒花椒，待糊香味出来了把花椒捞出丢掉。放入葱丝，和干辣椒，煸出香味，倒入包菜，翻炒10秒钟，倒入蚝油1勺，继续翻炒10秒，最后放入切好的蒜瓣，翻炒均匀，起锅。

步骤 2

我的口味不重，盐没放，如果放一点香醋就更好了。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:54:41