把所有材料放面包机里,活成一个光滑面团
面团醒发应该多醒发一会,两倍大比较好,但今天我没时间了,只醒发了半小时,所以口感会便硬一点!
醒发好的面团分成24等份,因为我家蒸馍锅三层,一层8个就行,可根据自己家锅的情况自行分割!
每份搓成塔的形状,然后用大拇指捏出一个洞,改天我加个小视频吧,表达不清楚啊😂
把捏好的窝头放入蒸锅,开到最小火,因为醒发时间短,所以隔水再醒发一会,25分钟左右开到大火蒸,12分钟左右关火,闷三分钟再出锅。
香喷喷的奶香窝头就做好了。
是不是看着很有食欲?
搭配上河南菜辣椒炒面太绝了,今天又吃多啦,哈哈哈!改天我做一个改良版的辣椒炒面再分享出来哈😊,我觉得加入芝麻或花生碎回更香呢。
加入奶粉或者牛奶和面又营养又好吃,听说玉米烫面做出来的更香甜,下次试试,如果想更健康,糖可以不放,当然,放了糖口感更好一些。