百吃不厌炸小丸子

作者： 惠夫人20

上次炸藕盒剩下的肉馅想着怎么消耗掉，就创意出这款丸子，结果一上桌秒光，今天重做一回，又被干掉了，还好我在厨房就拍了照😄😄

用料

• 肉馅：
• 肉馅 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 洋葱 半个（可不加）
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐🧂 适量
• 面粉： 适量
• 裱花袋： 1个

百吃不厌炸小丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅加入葱末，姜末，生抽，老抽，料酒，盐，打入一个鸡蛋同方向搅打上劲，加入洋葱碎，最后加入香菜末（口味更佳）。冷藏20-30分钟。

步骤 2

肉馅装入裱花袋

步骤 3

把裱花袋底部剪小口

步骤 4

肉馅挤到盛有面粉的盘子，裹面粉攒成圆形。

步骤 5

像这样，中火炸至金黄

步骤 6

出锅！

步骤 7

超可爱又美味的小丸子来啰，孩子们回回吃不够😄😄

百吃不厌炸小丸子的小贴士

肉馅如果多，可以加适量水搅打，个人体会：肉馅越嫩越好吃，一定要搅上劲～

菜谱创建时间：2020-03-13 21:54:14