菠萝炒饭，零基础

作者： 宝藏小厨神

同事给我一个一人份的小菠萝。 上班的时候一直， 在办公桌上散发着甜甜的味道诱惑我。 回家迫不及待把它削开， 然后边掏果肉，边吃… 最后只剩一个菠萝碗了。 只好用蛋黄假装菠萝果肉～ 但是，味道超级超级好吃😊

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 大虾 2只
• 青豆 20克
• 胡萝卜 20克
• 玉米粒 20克
• 油
• 盐
• 葱花

菠萝炒饭，零基础的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁，玉米粒，青豆准备好

步骤 2

大虾剥壳，留出虾头

步骤 3

把鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，分别打散。

步骤 4

把蛋白和蛋黄分别炒好放入盘中备用

步骤 5

热锅倒油，放入虾头，煸出虾油，放入葱花，炒香

步骤 6

倒入胡萝卜，青豆，玉米翻炒一会儿，倒入米饭翻炒

步骤 7

米饭炒匀，放入虾仁翻炒。

步骤 8

最后倒入炒好的蛋白蛋黄，翻炒均匀。

步骤 9

装入掏好的菠萝碗中。

步骤 10

装饰一下

菠萝炒饭，零基础的小贴士

蛋黄蛋白分开炒，蛋黄可以假装是菠萝肉～蛋白也能丰富了菜品层次。 如果当主食吃可以不放盐，作为菜品吃，放适量盐调味。 虾油炒的炒饭，真的超级超级好吃。

菜谱创建时间：2020-03-13 21:52:56