地三鲜（空气炸锅改良版）

作者： Wendy小姐姐是厨师

正宗的地三鲜青色的是青椒，可是家里都不爱吃，所以就改成四季豆了！😄 那就把这个食谱分享给和我一样不爱吃青椒的你吧！😂

用料

• 茄子 1根
• 土豆 3个
• 四季豆 200克
• 京葱 1小段
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 白胡椒粉 少许

地三鲜（空气炸锅改良版）的做法步骤

步骤 1

四季豆切掉两边的头 再切成小段

步骤 2

四季豆拌少许油 空气炸锅160度 10分钟

步骤 3

熟了就可以取出

步骤 4

土豆去皮，切条

步骤 5

土豆拌少许油 空气炸锅 160度 10分钟 稍微翻面 再160度 10分钟

步骤 6

土豆软了就能取出

步骤 7

茄子去蒂，切长条

步骤 8

茄子拌少许油 空气炸锅 180度 10分钟

步骤 9

熟了就取出

步骤 10

把三样蔬菜混合备用

步骤 11

京葱切片 姜蒜切片

步骤 12

调酱汁 生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，白胡椒粉少许，再加入同等量的水搅拌均匀备用

步骤 13

开大火 爆香葱姜蒜

步骤 14

调中火 加入蔬菜和酱汁翻炒均匀，再加盖焖2-3分钟

步骤 15

调大火 开盖，收汁即可 如果水放得多了也没关系，少许勾芡就行

菜谱创建时间：2020-03-13 20:04:44