炒杨村乌粉

作者： 平平有琦的做饭小天才

家乡特产之一，收拾屋子翻出了杨村乌粉，其实最好吃的做法是用酸辣鸡杂炒，只是现在也不太方便买，主要因为懒，就用了鸡蛋炒，嗯！是这种家乡的味道了！其实感觉炒的步骤和配料都差不多，基本大同小异，就当分享家乡美食了～

用料

• 杨村乌粉 一小捆
• 鸡蛋 1个
• 葱 一根
• 姜丝 适量
• 蒜仁 2瓣
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 小米椒 2个

炒杨村乌粉的做法步骤

步骤 1

做的过程没拍图，就大概说一说了～杨村乌粉先用温水泡两三个小时泡软洗净，倒入清水煮开捞出备用，鸡蛋加盐调散，葱切段，姜切丝，蒜仁拍扁，小米椒切圈备用。油热下鸡蛋滑散，加入配料炒香，下入焯过水的乌粉大火翻炒，加入适量盐和味极鲜，翻炒均匀即可出锅～（以后有空做鸡杂炒乌粉！）

炒杨村乌粉的小贴士

技巧就大概是原料吧哈哈哈哈哈哈 千万里扛过来的乌粉 还有一个小贴士是要大火翻炒，才会有香香的锅气！

菜谱创建时间：2020-03-13 19:57:12