花菇腊肉杂粮焖饭

作者： 弋景的小岛

一锅花菇焖饭，满屋子的香

用料

• 腊肉 1块
• 花菇 8朵
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖（赤糖醇） 可不加
• 糙米：大米 1:1
• 纯净水 适量

花菇腊肉杂粮焖饭的做法步骤

步骤 1

用清水冲洗下花菇，再用纯净水将花菇泡开，保留泡花菇的水。

步骤 2

大米和糙米1:1，再撒点藜麦，提前把米泡好（我是泡了3个小时左右），再把花菇水进入杂粮米中，放到电饭煲里。

步骤 3

腊肉选的广东中山的银华腊肉，肥而不腻，切成小块，和花菇一起，扔到电饭煲里。再加上适量的酱油、糖、少许盐，搅拌好，就开始蒸煮。

步骤 4

真香的花菇腊肉饭，营养又美味！

花菇腊肉杂粮焖饭的小贴士

泡好的花菇水留用蒸饭，勿弃！

菜谱创建时间：2020-03-13 19:52:53