😋香喷喷的糯米肉丸子

作者： 爱你们爱生活

还是去年做了这道菜，逛菜市场时突然想起来就买了半斤糯米拎回家准备做糯米肉丸子，正好是儿子今天的肉菜。。

用料

• 糯米 200克
• 猪肉 300克
• 姜末 适量
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 花椒粉 2克
• 淀粉 1勺
• 香油 1勺

😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

把肉馅准备好，我是用的辅食机，比较快。但总觉得绞的肉没有剁的香。 肉馅里放入姜末，葱花，花椒粉，耗油，生抽，盐，淀粉，再加一点香油，搅拌均匀。

步骤 2

提前把糯米泡好，最好是提前一夜泡。我是中午买回来泡的，做的晚饭。。

步骤 3

上锅蒸十五到二十分钟，具体看自己丸子的大小。不建议蒸的太大，小一点好熟又好吃。。

😋香喷喷的糯米肉丸子的小贴士

肉馅看大家爱好，肥瘦比例自己调整。。 糯米量和肉馅的比例，新手们可以适当把握一下，糯米多的话直接往肉馅里拌一些，剩下的滚圆，。当然肉馅多了可以先冻起来。。 时间一般十五到二十分是够了，，不建议大家做的太大哦。。 蒸出来直接就可以吃了，有些伙伴喜欢调点汁子浇上，也很不错。。我每次蒸出来就直接上桌了，孩子比较好拿捏。。 今天小宝吃了差不多四个肉丸子。我们还搭配了绿豆粥

菜谱创建时间：2020-03-13 19:28:25