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改良版peperonata 意式小菜辣椒的做法
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改良版peperonata 意式小菜辣椒

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小九在大洋洲

改良版peperonata 意式小菜辣椒的用料

改良版peperonata 意式小菜辣椒的做法步骤

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步骤 1

蒜头切成蒜末,甜椒切成几大瓣

步骤 2

橄榄油5成热时下蒜末和米椒爆香,然后倒入甜椒开小火慢煎,煎至辣椒起皮微焦

步骤 3

倒入适量香醋,少许生抽翻炒,然后加水没过甜椒,闷煮约25分钟,开盖加盐糖,再加香醋调味。

步骤 4

大火收汁,软软的酸辣辣椒就能吃了

改良版peperonata 意式小菜辣椒的小贴士

下饭或者单吃都很好,闷烂了特别入味

菜谱创建时间:2012-05-27 20:51:30
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